Sous Chef - Urgent

Apotek Bimo Butik sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah apotek modern yang juga menyediakan layanan makanan dan minuman. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kompetitif dengan gaji yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion dalam dunia kuliner, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan diikuti.
• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan standar higiene dan keamanan makanan diikuti secara ketat.
• Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan mengidentifikasi masalah yang mungkin terjadi.
• Berkomunikasi dengan kepala chef dan tim lainnya untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi yang berlaku di industri makanan dan minuman diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait