(Remote) Head Chef
Pearl Hub Pratama · 📍 Lampung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Hub Pratama. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote, namun tetap di wilayah Lampung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kepatuhan makanan sesuai standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Mengawasi inventaris dan mengelola stok bahan baku.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki secara remote.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasionalTeknik memasakInovasi menuKeamanan makananKomunikasiManajemen stokKepatuhan standar internasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang