Lead Staff Kitchen

Sun Express Ekspansindo sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lampung. Perusahaan kami adalah salah satu pemain terkemuka dalam industri kuliner di Indonesia, dan kami mencari individu yang berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan operasional dapur kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, pengalaman dalam manajemen tim, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah profesional yang berpengalaman dalam bidang ini dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan efisiensi operasional.
• Memastikan semua prosedur dan standar operasional dapur diikuti dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas makanan secara berkala untuk memastikan standar tinggi.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan pengiriman tepat waktu dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam manajemen tim dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan analitis.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki jiwa pelayanan yang tinggi dan berorientasi pada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait