Lead Chef

PT Bumi Duta · 📍 Tebet · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Bumi Duta sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tebet. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Bergabunglah dengan kami dan tunjukkan bakat kuliner Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.,Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Melatih dan mengarahkan tim chef lainnya.,Memastikan standar keamanan dan higiene di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Mengawasi proses pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah umum.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan tugas secara efisien.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasakManajemen inventarisKepatuhan terhadap standar industriKomunikasi efektifPengelolaan timPengembangan menuKeamanan dan higiene makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait