Sous Chef

Bloom Shine Dinamis sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan pelayanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan pelaksanaan prosedur yang benar.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Berkomunikasi dengan Head Chef untuk merencanakan menu dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Mengikuti peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNAP, ServSafe, atau setara).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait